Lasagna vegetariana:

Ingredientes:

4 zapallitos
1 planta de brocoli
1 ají colorado
1 taza de aceitunas cortadas en rodajas
2 tomates
1 paquete de pasta para lasagna
250 g de queso cremoso
1 lata de salsa de tomate
1 taza de queso rallado

En esta pasta vegetariana se combina el sabor de un exquisito plato de pastas con nutrientes aportados por las verduras, el queso y el cereal de la masa.

Preparación:

Cortar los zapallitos en rodajas finas, el ají en tiritas finas, y el brocoli en trozitos.
Se arman las capas de la lasagna: capa de masa, rodajas de zapallito, ají, brocoli, las aceitunas, sal y pimienta, queso cortado en fetas, abundante salsa de tomate y otra capa de pasta, formando así dos o tres pisos de la lasagna. Sobre la última capa de masa colocar salsa y espolvorear el queso rallado.

Cocinar en horno fuerte unos 20 minutos hasta que dore.
Servir caliente.